90 años con la raíz como paladar, con alma de viejo topo, extrayendo bajo tierra aromas minerales con sabor a nieve, a fruta y a tierra.
Soy viña vieja… de La Consulta.
En el corazón del Valle de Uco, Mendoza, elaboramos Malbecs de altura que reflejan la pureza del terroir argentino. Viñedos de más de 40 años, cultivados sin tratamientos químicos, dan vida a vinos auténticos, con carácter y elegancia.
Potente y complejo, con notas de cedro, sotobosque y especias. En boca es estructurado, con matices ahumados, tostados y un final largo y refinado.
Denso y estructurado, con notas de violeta, fruta madura y un final profundo y elegante.
Fresco y vibrante, con notas de frutos rojos, flores y un final jugoso y refrescante.
Los inmigrantes italianos, entre ellos los señores Lobo y Giacommo, llegaron con sus esquejes de Malbec desde Buenos Aires hasta el Valle de Uco.
Cuando se encontraron en este circo agreste, a 1.100 metros de altitud, frente a la colosal muralla de los Andes coronada por el Tupungato, supieron que aquí echarían raíces sus plantas y sus familias.
Un siglo después, estos viñedos de 4 y 6 hectáreas, libres de filoxera y cultivados sin tratamientos químicos, nos revelan su secreto mejor guardado: un Malbec sano, contundente, místico…
UCO Wines forma parte del universo Sagardi Group, un proyecto gastronómico que rinde culto a los productos de origen y a la excelencia culinaria. Con la misma pasión con la que llevamos la cocina vasca al mundo, elaboramos vinos que cuentan la historia del Valle de Uco en cada copa.
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